在职博士生招生简章中通常会提供学生指导和咨询服务，以帮助学生顺利完成学业。以下是一些常见的学生指导和咨询服务：

1. 学术指导：提供学术方面的指导，包括研究方向的选择、论文写作的指导等。例如，有的学校会提供期刊推荐服务，根据论文的研究领域和水平，推荐适合的国内外学术期刊，增加论文发表的几率。

2. 职业规划指导：帮助学生规划未来的职业发展，例如在个人陈述的撰写上给予指导，让学生明确说明选择该项目的理由，以及如何将所学知识应用于未来的职业发展。

3. 心理辅导：为学生提供心理健康方面的支持，帮助学生应对学习和生活中的压力。

4. 国际学生支持：对于国际学生，提供国际学生办公室、学术辅导和心理咨询等服务，帮助国际学生更好地适应新的学习和生活环境。

5. 申诉渠道：提供申诉渠道，当学生对院系博士生招生环节有异议时，可以向院系书面形式具名提起申诉，院系应当受理并予以答复。

6. 信息查询服务：提供博士生招生的申请、成绩、录取等信息的查询服务，方便学生及时了解相关信息。

7. 咨询及申诉联系方式：提供咨询及申诉的联系方式，如电话、邮箱等，方便学生在有问题时能够及时联系到相关部门。

以上信息是根据要求中的部分学校招生简章内容总结的，具体的服务内容可能会因学校而异，建议在申请时详细阅读招生简章或联系学校获取更准确的信息。